카페을 통해 쓸 청포도청과 에이드 레시피와 효능

카페을 통해 쓸 청포도청과 에이드 레시피와 효능

78월에 제철이며, 구연산과 유기산이 풍부하여 피로 회복에 아주 좋습니다. 이름 그대로 푸른색 아니면 청록색을 띠고 있습니다. 청포도는 전 세계적으로 재배되며, 기본적으로 와인, 주스, 건포도, 신착한 과일로 소비됩니다. 청포도는 높은 수분 함량과 함께 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 여러가지 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 이로울 뿐만 아니라 항산화 작용과 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.

청포도 10가지 효능

1. 항산화 작용 청포도는 폴리페놀과 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 물질을 함유하고 있어, 세포 손상을 예방하고 노화를 막는 데 효과적입니다. 2. 면역력 강화 청포도는 항산화 물질을 포함하여 여러가지 영양소가 포함되어 있어 면역력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 3. 혈압 조절 청포도는 폴리페놀을 함유하고 있어 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 4. 혈관 보호 청포도에는 레스베라트롤이라는 물질이 포함되어 있어 혈관을 확장시키고 혈액순환을 원만하게 합니다.

5. 뇌 기능 개선 청포도는 뇌 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 폴리페놀 등의 항산화 물질은 뇌 손상을 예방하고, 일부 연구에 의하면 뇌 기능을 개선시키는 데 도움을 줍니다. 6. 기억력 개선: 청포도는 기억력을 개선시키는 데 효과적입니다.

수제 청포도청 만드는 법

준비 재료 씨 없는 청포도, 베이킹 소다, 열탕 소독한 유리병, 설탕, 레몬즙, 소금 청포도를 세척하고 다시 베이킹 소다에 포도를 넣고 남아있을 불순물을 한번 더 제거해줍니다. 흐르는 물에 마지막으로 씻고 포도의 물기를 제거해줍니다. 포도알을 송이에서 빼내면 포도 알의 갈색 부분인 꼭지 부분을 잘라줍니다. 포도 알을 반으로 가르고 혹시 모를 씨가 있다면 제거해주고 변색된 부분을 제거합니다.

큰 볼에 자른 청포도를 넣고 설탕을 넣어줍니다. 이때 설탕과 청포도의 비율은 1:1로 해주면 됩니다. 새콤한 맛을 올려 줄 설탕 위에 레몬즙을 넣어 줍니다. 마지막으로 단맛을 증가시켜줄 소금을 조금 넣어 줍니다.

청포도를 활용한 간편레시피

청포도 샐러드 신착한 청포도를 껍질을 제거하고 좋은 크기규모로 자른 후, 여러가지 채소와 함께 섞어 만든 샐러드입니다. 주로 토마토, 오이, 양파 등의 채소를 함께 사용하여 상큼하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 청포도 주스 청포도를 믹서기에 갈아서 만든 상쾌한 주스입니다. 청포도의 특유의 신맛과 당도가 맞게 어우러져 맛있고 청량감이 느껴집니다. 청포도 주스는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋으며, 체내 피로 회복에도 도움을 줄 수 있습니다.

청포도 차 청포도를 끓여서 즐기는 차로, 청포도의 신맛과 당도를 맞게 조절하여 맛을 내는 것이 중요합니다. 청포도 차는 상큼하고 편한 맛으로 특히 여름철에 인기가 있으며, 핫 아니면 아이스로 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문